Старший технолог - #3003015

компания "хлебпром"

• лидирование в направлении "технология производства" на площадке;

• отслеживание актуальности документации в рамках направления "технология";

• лидирование разработки технологической документации;

• рассмотрение и утверждение изменения, вносимых в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;

• утверждение технологической документации на изготавливаемую продукцию в соответствии с действующим законодательством рф;

• поддержание в актуальном состоянии технологической документации на текущий ассортимент (в частности, рецетур, ту);

• участие в процессе согласования договоров при закупке сырья и технологического оборудования;

• тренинги/инструктажи по технологии тренинг-эксперт) - организация процесса обучения;

• доступность актуальных рецептур для производства продукции (лидерство);

• ввод рецептур в 1с проведение контрольных выработок с целью сопоставления плановых потерь с фактическим, проверки соблюдения технологического процесса;

• анализ результатов закрытия смен, выявление и анализ причин отклонений (по итогам каждой смены);

• контроль выполнения кд, определенных по итогам анализа потерь, в рамках смены;

• контроль выполнения проверки параметров качества, пищевой безопасности, соблюдения технологических параметров гп, п/ф (текущий ассортимент продукции);

• проведение тестовых выработок (участие вместе с командой по инновациям) и утверждение технологических режимов в рамках коммерческого производства новых видов продукции;

• анализ нового оборудования, инсталированного для производства гп, по части, подтверждения соблюдения требуемых технолоических параметров, наличия необходимой разрешительной документации;

• ввод в работу нового вида оборудования, гп, по части. подготовки линии (наличие системы отчестности, точек контроля, подготовки персонала);

• участие в работе по организации и планировке новых цехов и участков, их специализации, освоению новой техники, новых технологических процессов;

• проведение выполнения расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования, повышению технологического уровня производства;

• обеспечение использования актуальных упаковок, этикеток на гп.

требования:

• опыт работы инженером-технологом или сменным технологом;
• понимание процесса производства продукции экструзионной переработки или опыт работы с зерном (будет преймущесвом).

• компенсации гсм (жилья) для иногородних;
• график работы 5-ти дневная рабочая;
• трудоустройство согласно тк рф, все социальные гарантии, стабильные выплаты заработной платы;
• белая заработная плата;
• место работы г. ярцево